Vitamíny – zdroj sily, energie a zdravia

Vitamíny – zdroj sily, energie a zdravia

Už od detstva počúvame, že máme konzumovať dostatok vitamínov. Učíme sa, ktoré potraviny obsahujú aké vitamíny, ktoré ich neobsahujú a na čo sú aké vitamíny dobré. Sú to cenné informácie, ktoré sa nám zídu počas celého života. Nech sme zdraví, silní a odolní voči chorobám čo najdlhšie, ako sa len dá.

Čo sú vitamíny?

Vitamíny sú organické zlúčeniny, ktoré ľudský organizmus prijíma v malých množstvách. Nakoľko si väčšinu z nich ľudské telo nevie samo vytvoriť, musíme ich prijímať v strave. Sú nevyhnutné pre správne fungovanie nášho organizmu.

Spolu s tukmi, sacharidmi a bielkovinami patria k základným zložkám ľudskej potravy. V ľudskom tele plnia vitamíny funkciu tzv. katalyzátorov biochemických reakcií. To znamená, že sú súčasťou metabolizmu bielkovín, cukrov a tukov. Poznáme trinásť základných typov vitamínov, pričom ich delíme na vitamíny rozpustné v tukoch a rozpustné vo vode.

Náš vitamín D s dlhodobým účinkom

Medzi vitamíny rozpustné v tukoch patrí:

  • vitamín A – retinol,
  • vitamín D – kalciferol,
  • vitamín E – tokoferol,
  • vitamín K – fylochinón.

Vitamíny rozpustné vo vode sú:

  • vitamín B1 – tiamín,
  • vitamín B2 – riboflavín,
  • vitamín B3 – niacín,
  • vitamín B5 – kyselina pantoténová,
  • vitamín B6 – pyridoxín,
  • vitamín B9 – kyselina listová,
  • vitamín B12 – kobalamín,
  • vitamín C – kyselina L-askorbová,
  • vitamín H – biotín.

Prejavy nedostatku vitamínov

Pri nedostatku vitamínov (hypovitaminóze) sa môžu objavovať rôznorodé poruchy fungovania organizmu. Mnohokrát ide o skutočne vážne ochorenia, ktoré nemožno podceniť.


Prebytok vitamínov v organizme

Ak je naopak niektorých vitamínov prebytok, organizmus sa ich dokáže zbaviť pomerne rýchlo a jednoducho. Stačí daný vitamín načas vyradiť zo stravy a organizmus nadbytočné množstvo z tela vylúči. Nefunguje to však stopercentne. Špecifický je vitamín A, ktorého prebytok v organizme môže zapríčiniť smrteľnú otravu alebo zdravotné komplikácie s doživotnými následkami.

BIO vitamín C

Význam vitamínov pre ľudské telo

Vitamíny sú nevyhnutné na udržanie správnych funkcií mnohých orgánov a tiež významným spôsobom posilňujú imunitu. Je veľmi dôležité poznať ich význam a vedieť, ktorý vitamín nám na čo slúži. Medzi najvýznamnejšie a najčastejšie užívané vitamíny, ktoré prijímame v strave aj formou vitamínových doplnkov, patria vitamín C a vitamín D.

Vitamín C je jeden z najdôležitejších vitamínov. Pomáha pri oslabenej imunite, znižuje zápaly, bojuje proti infekciám v tele a je antioxidantom. Prijímame ho najmä z ovocia a zeleniny - najviac je céčko zastúpené v citrusoch, čiernych ríbezliach, šípkach, petržlene, paprike, paradajkách, karfiole a keli.
 
Vitamín D zvyšuje odolnosť organizmu a je účinnou pomocou v boji proti chrípke a prechladnutiu. Nazýva sa aj cholekalciferol – ide o prirodzenú formu vitamínu D, ktorý prijímame zo slnečného žiarenia. Ak máme „slnka“ nedostatok“, je potrebné si déčko dopĺňať v podobe doplnkov.